どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、おにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：キャベツ、豚ロース、ホッケ、赤ピーマン、ブロッコリー、にんじん、板のり、砂肝、大根、えのき、椎茸、エリンギ、長ネギ、ニラ、残りスープ、イカ、卵、馬肉ミンチ、玉ねぎ、食パン、小麦粉
水曜日
昼：
豚キャベツ
インスタントポットでご飯を炊くときにお皿ごと上に乗っけて蒸しました。
ちょっとキャベツが柔らかくなり過ぎたけど、ま、食べられたよ。
キャベツしいて軽く塩、豚肉乗せて軽く塩、食べるときにポン酢をかけました。
材料：キャベツ、豚ロース
調味料：塩、ポン酢
夜：
ラムしゃぶ火鍋
都合で昨日と同じメニュー。
昨日より香りが飛んでて普通のお鍋っぽかった・・・。
木曜日
昼：
ホッケ
蒸し野菜（赤ピーマン、ブロッコリー）
キャベマヨ
のり
適当な感じ
材料：ホッケ、赤ピーマン、ブロッコリー、キャベツ、にんじん、板のり
調味料：塩、こしょう、マヨネーズ
夜：
砂肝おろし
きのこスープ
ラムシャブの火鍋は最後にスープになりました。
材料：砂肝、大根、えのき、椎茸、エリンギ、長ネギ、ニラ、残りスープ
調味料：醤油
金曜日
昼：
いかしょうゆ焼き
ゆでたまご
キャベツマヨサラダ
ブロッコリー
冷凍のイカをそのままフライパンで焼いたら水分が出過ぎたのでイカを引き上げてから煮詰めてもう一度戻して仕上げました
材料：イカ、卵
作り置き：キャベツマヨサラダ、ブロッコリー
調味料：しょうゆ、塩、マヨネーズ
夜：
馬肉ハンバーグ
キャベツマヨサラダ
ブロッコリー
先日まとめ買いした肉たちのうちの一つ。馬肉の赤みミンチを使ってハンバーグを作りました。
初馬肉。臭みは全くない。
それなのにどうも苦手。
なんでだかわからないけど喉を通りづらかったんです。
材料：馬肉ミンチ、玉ねぎ、食パン、小麦粉、卵、大根、エリンギ、しいたけ
作り置き：キャベツマヨサラダ、ブロッコリー
調味料：塩、こしょう、ナツメグ、ポン酢
では今日もぼちぼち行きましょう。
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