どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。ときどき簡単なレシピあり。ほぼ計量せず作ってるので、分量は「美味しい」って自分が思うようにね。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：キャベツ、にんじん、プチトマト、ツナ缶、鶏モモ、アスパラ、レタス、ミックスリーフ、ごぼう、大葉、イカ、セロリ、ワケギ（根元のほう）、卵、青梗菜、豚ミンチ、玉ねぎ
作り置き：酢ごぼう、鶏そぼろ
市販品：レモン大根、さんま花かつお煮、さば味噌缶詰、
水曜日
昼：
さんま花かつお煮
ニンジンしりしり
キャベツごま油あえ
酢ごぼう、プチトマト
さんまは市販品。
しりしりが塩辛すぎーー失敗！パッケージ入りの塩を買ったらいつもと調子が狂ったんです！（いい訳）
夜：鶏モモとアスパラのソテー
ツナサラダ
盛るだけのサラダって究極の手抜きだと思う。ちょっと赤くなったレタスは下に敷いて隠しました。
鶏モモソテーは塩胡椒して焼くだけだけど美味しい❣️
木曜日
昼：
鶏とごぼうの炊き込みご飯
鶏そぼろのっけ
ご飯ものと決めていました！これのために、ごぼうとニンジンを日曜にカットしておいたので、鶏モモを小さくカットして味付け、インスタントポットにセットしておくだけ。
朝は楽できました。
夜：
イカとセロリの葉のかき揚げ
（ニンジン、わけぎ、玉ねぎ）
レモン大根（市販のお漬物）
イカ×揚げ物とは決めてたけど、
セロリの葉っぱがあることを思い出して、イカとかき揚げにしたら美味しいだろうなぁと決めました。
でも私は、揚げ物が下手！！
今日もまた、思ったようにならず、油じゅるじゅる！
材料の組み合わせは良かったけど、揚げるのがダメでした。
先日の春巻きとともに、今後のリベンジ予定に入れておきます。
金曜日
昼：
さばみそ
ゆでたまご
チンゲン菜の塩昆布、とろろ昆布あえ
プチトマト
酢ごぼう
寝坊した！いつもより１５分遅れた！
お弁当パスしようかと思ったけどご飯が炊けてるので、迷ったあげく缶詰めをあけました。
困ったとき開けるだけで食べられる缶詰はお助け食材です。
夜：
しゅうまい
レタスとミックスリーフのサラダ
焼売は豚肉と玉ねぎだけのシンプルな具材。蒸すのはインスタントポットにお任せしました。
サラダは盛るだけ。
またまた手間はぶいたおかず。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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