どうも、ぼちぼちです。
献立チャレンジ
「１週間の献立」って調べるとなぜか晩ごはんのメニューしか出てこないです。
お昼ごはんはどうしてるんだろうと不思議でした。それに、メインのメニューや使う素材が毎日違うものばっかりで、現実味がないなぁと思うことがあります。食材って使い回して料理しますよね。そこでわが家が実際に食べたモノの記録から一週間献立を記録してみようと思いました。
３日と４日に分けて公開します。
【朝食は定番化しています】
バナナ半分、発酵酵素玄米のおにぎらず（うめ）、抹茶だし（茅乃舎のだしの粉と抹茶をお湯で溶いたもの）こんな感じです。ホームベーカリーで夫用の食パンを焼いています。
使ったもの：パンガシウス、レタス、ポテトチップ、マカロニ、ジャガイモ、玉ねぎ、鶏モモ、人参、ベジバーガー、オートミール、キャベツ、豚ロース、卵、しいたけ、小松菜、れんこん、ハム
水曜日
昼：フィッシュ&チップス
レタス
マカロニ入りスープ
休日モードでお遊びメニュー
パンガシウスはフライにピッタリ！前回の蒲焼よりうんと美味しく食べられました！
チップスはなかなか減らないコストコ購入品でした。
夜：チキンコーンクリームシチュー
焼きたて食パン
食パン4時半ごろ焼き上がりました。
思いついて作り始めたので、冷凍の鶏モモ、人参、玉ねぎと水、コンソメスープを入れて強めの火でダッシュ加熱、時間を見計らって 10分ほどじゃがいもを加熱するよう入れました。塩で味を調整。
ホワイトソースはバターを溶かして小麦粉をドバッ。クツクツさせたら牛乳で伸ばし、ちょっと甘味が出たらなぁとインスタントのコーンスープを足し、煮込んだ具材の煮汁でさらに伸ばしてからシチューに加えました。
熱々とろとろで美味しかった。
木曜日
昼：ベジバーガー
マカロニとオートミール入りスープ
ひとりごはんの時に食べようとコストコでリピートしたベジバーガー。
私は好きだけど夫はそうでもないんだって。
夜：豚と野菜のとろみ炒め
シナモン蒸しケーキ
YOUTUBEで見かけた蒸しケーキを作ってみたくなりました。
オートミール、牛乳、卵、砂糖、メープルシロップ、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモン
レシピではレンジ加熱のところガス火で15分蒸したら、均一に仕上がりませんでした。インスタントポットの圧力調理で蒸したほうがよかったかな？
金曜日
昼：豚肉と椎茸のケチャップ炒め
ハムとキャベツと卵炒め
甘酢レンコン
ブロッコリーマヨ
あるもので一食ぐらいはなんとかできますね。
夜：ビーフシチュー
シチューといってもとろみはあまりありません。
インスタントポットのスロークックで5時間。お昼に仕込み、食べる前にソース類を適当に入れて、砂糖、塩胡椒で調整し、デミグラスっぽい味にしました。
牛肉がちょー柔らかくなって美味しかったし、倍は食べたかった！もっと牛肉入れておけばよかった！！
なぜか最近、肉魚類が足りていない気がして、欲しています。
では今日もぼちぼち行きましょう。
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